• About

bếp nhà chong chóng

~ khoảng riêng cho mình

bếp nhà chong chóng

Tag Archives: trứng

thịt kho nước dừa / thịt kho rệu

14 Thứ Ba Th1 2014

Posted by chongchonggio308 in món mặn

≈ Bạn nghĩ gì về bài viết này?

Thẻ

món mặn, món việt, Tết, trứng

Thịt kho nước dừa, có nơi gọi là thịt kho tàu , thường xuất hiện trong các bữa cơm ngày Tết . Miếng thịt có màu cánh gián , mềm rục thấm vị nước dừa , kèm dưa chua , củ kiệu thì ngon tuyệt . Món thịt này làm khá đơn giản , chỉ có một số lưu ý là phải kho bằng nước dừa tươi , kho lâu đến khi miếng thịt ngả màu cánh gián mà không cần đến nước màu như những món kho khác , miếng thịt mềm rục nên còn gọi là thịt kho rệu .

14C4783B_副本

 

nguyên liệu :

1,5 kg thịt ba rọi ( hoặc 1/2 ba rọi ,1/2 thịt nạc )

3 lít nước dừa tươi

Tiếp tục đọc →

bò bía

02 Thứ Tư Th10 2013

Posted by chongchonggio308 in món mặn, ăn vặt

≈ 1 phản hồi

Thẻ

carot, trứng, đơn giản

Là một món ăn vặt khá nổi tiếng từ lâu , nhưng mình chỉ mới được ăn gần đây , cảm nhận vị giòn của củ sắn , thơm của rau cùng lạp xưởng , trứng và vị bùi của tương chấm , bò bía cho mình ấn tượng khá tốt . Nhưng mà mua được cuốn bò bía không phải dễ , vì mình chỉ biết có một chú bán , buổi chiều , mà đẩy dạo nữa chứ , mỗi lần muốn ăn phải chạy vòng vòng kiếm chú . Mà còn một lí do là khi mình ăn ở ngoài món gì thấy ngon là muốn về nhà thử làm 😀 , nên giờ mới có món bò bía ở đây . Rất dễ làm rồi cũng rất dễ ăn , mà đặc biệt món này ăn lúc củ sắn , cà rốt vừa xào xong , còn ấm mới ngon , nên ăn đến đâu thì cuốn đến đó .

98A58312_副本

nguyên liệu :

1 củ sắn to

1 củ cà rốt to

2 thanh lạp xưởng

Tiếp tục đọc →

kem trà sữa

13 Thứ Bảy Th7 2013

Posted by chongchonggio308 in tráng miệng

≈ 4 phản hồi

Thẻ

kem, mùa hè, trà sữa, trứng

Em gái mình cực thích ăn kem. Ngày nào đi học về nất định phải có một cây kem trên tay. Hè về , tiệm kem cũng đóng cửa =)) nên khi mình nhắc đến chuyện làm kem con bé hào hứng lắm , lập một danh sách các hương kem nó thích. Kem trà là gợi ý đầu tiên , con bé nhắc chị làm kem đó lâu lắm rồi , nhưng giờ mới bỏ được cơn bệnh lười mà làm.
Thật ra mình chẳng có máy làm kem đâu , mình cũng chẳng có ý định mua vì không có máy , kem mình làm ra vẫn mịn màng ngon lành cành đào mà , tin không nhỉ ? thật đấy !

kem trà sữa本
nguyên liệu :
320ml nước
15gr trà khô
100gr sữa đặc có đường
3 lòng đỏ trứng gà
100gr đường
200gr whipping cream
Tiếp tục đọc →

lime curd – mứt chanh bơ

21 Thứ Sáu Th6 2013

Posted by chongchonggio308 in bánh ngọt, tráng miệng

≈ 6 phản hồi

Thẻ

chanh, mứt, trứng, đơn giản

Lime curd, thực ra ở nước ngoài họ dùng lemon – trái chanh vàng để làm món mứt này. Nhưng ở VN , giá của một trái chanh vàng khá đắt nên mình thay bằng chanh xanh . Món mứt này làm khá nhanh và rất dễ , tính ứng dụng cao vì có thể ăn kèm với bánh mì , làm nhân macaron , nhân bánh bông lan hay làm cookie … thế nên tại sao lại không thử làm nhỉ ?

Photo4826_副本

nguyên liệu :

1 quả trứng (70gr cả vỏ)

2 lòng đỏ trứng

150gr đường

50ml nước cốt chanh

Tiếp tục đọc →

bánh quy bơ trà xanh – matcha cookies

09 Thứ Tư Th1 2013

Posted by chongchonggio308 in bánh ngọt, cookies

≈ 11 phản hồi

Thẻ

bột trà xanh, lễ tết, margarine, matcha, trứng

Vậy là chỉ còn hơn một tháng nữa là đến tết cổ truyền rồi. Nói là một tháng hơn nhưng chẳng mấy chốc nữa đâu nhỉ? Tết , là có quần áo mới, là đi chúc tết họ hàng ( sâu xa hơn là được tiền lì xì :D), là thêm tuổi mới , và đối với mình tết là những ngày ít ỏi cha mẹ ở nhà cả ngày. Tết à , thích lắm! nhưng vẫn là thích những ngày trước tết hơn, mong chờ, đếm từng ngày, là tất bật chuẩn bị ……bánh trái ^^

Từ giờ (đến trước tết ) mình sẽ chăm chỉ post 1 số bánh trái để đón khách cho tết thật xôm tụ

Bánh lần này mình muốn giới thiệu đó là bánh quy bơ trà xanh, dùng bơ thực vật / margarine , bánh sau khi nướng không biến dạng, khá cứng cáp , bánh để được khá lâu ( mình để 2 tuần vẫn ổn) nên thích hợp cho dịp lễ tết, có thể làm sẵn vài ngày.

bắt tay vào làm nhé !

Tiếp tục đọc →

← Older posts

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Bài viết mới

  • Và mình đã trở lại, mùa thu Melbourne.
  • Xíu mại sốt cà chua
  • sữa bắp
  • tôm hấp muối
  • Bánh bông lan chà bông trứng muối

Flickr

Corbatita en las sierras de córdoba .Dubrovnik by night - CroatiaAnd againFog Almid SumriseBien à l'abri...
Thêm

Chuyên mục

  • bánh bông lan
  • bánh kem
  • bánh mì
  • bánh ngọt
  • bánh Việt
  • bếp nhà chong chóng có
  • các món mì
  • chiffon
  • cookies
  • lan man
  • lọ mọ
  • món mặn
  • thức uống
  • tráng miệng
  • Uncategorized
  • ăn vặt

Thư viện

  • Tháng Sáu 2017
  • Tháng Mười Một 2014
  • Tháng Mười 2014
  • Tháng Chín 2014
  • Tháng Năm 2014
  • Tháng Tư 2014
  • Tháng Ba 2014
  • Tháng Một 2014
  • Tháng Mười Hai 2013
  • Tháng Mười Một 2013
  • Tháng Mười 2013
  • Tháng Chín 2013
  • Tháng Tám 2013
  • Tháng Bảy 2013
  • Tháng Sáu 2013
  • Tháng Năm 2013
  • Tháng Tư 2013
  • Tháng Hai 2013
  • Tháng Một 2013
  • Tháng Mười Hai 2012
  • Tháng Mười Một 2012
  • Tháng Mười 2012
  • Tháng Chín 2012
  • Tháng Tám 2012
  • Tháng Bảy 2012
  • Tháng Sáu 2012
  • Tháng Năm 2012
  • Tháng Tư 2012

my photos

Corbatita en las sierras de córdoba .Dubrovnik by night - CroatiaAnd againFog Almid SumriseBien à l'abri...
Thêm

Nhập địa chỉ email của bạn để theo dõi blog này và nhận được thông báo bài viết mới qua email.

Join 132 other followers

Blog tại WordPress.com.

Hủy bỏ
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy