• About

bếp nhà chong chóng

~ khoảng riêng cho mình

bếp nhà chong chóng

Tag Archives: món việt

sữa bắp

28 Thứ Ba Th10 2014

Posted by chongchonggio308 in thức uống

≈ Bạn nghĩ gì về bài viết này?

Thẻ

bắp, món việt

Hôm nay nhà mình lại có sữa bắp . Thật ra khi lần đầu làm sữa bắp , nếm thử thì mình vội vàng nhận xét : ” à hóa ra cũng chỉ tạm được ” , nên rồi lại cất vào tủ lạnh . Nhưng lát sau khi sữa đã lạnh thì lại hoàn toàn khác, thơm ngon hơn rất nhiều , mẹ mình rất tích cực uống nên vài ngày nhà mình lại có một mẻ sữa bắp ngon lành .

suabap2

nguyên liệu :

1 trái bắp

250ml nước

250ml sữa tươi

Tiếp tục đọc →

thịt kho nước dừa / thịt kho rệu

14 Thứ Ba Th1 2014

Posted by chongchonggio308 in món mặn

≈ Bạn nghĩ gì về bài viết này?

Thẻ

món mặn, món việt, Tết, trứng

Thịt kho nước dừa, có nơi gọi là thịt kho tàu , thường xuất hiện trong các bữa cơm ngày Tết . Miếng thịt có màu cánh gián , mềm rục thấm vị nước dừa , kèm dưa chua , củ kiệu thì ngon tuyệt . Món thịt này làm khá đơn giản , chỉ có một số lưu ý là phải kho bằng nước dừa tươi , kho lâu đến khi miếng thịt ngả màu cánh gián mà không cần đến nước màu như những món kho khác , miếng thịt mềm rục nên còn gọi là thịt kho rệu .

14C4783B_副本

 

nguyên liệu :

1,5 kg thịt ba rọi ( hoặc 1/2 ba rọi ,1/2 thịt nạc )

3 lít nước dừa tươi

Tiếp tục đọc →

bánh trôi tàu cho ngày giao mùa ấm áp

07 Thứ Sáu Th12 2012

Posted by chongchonggio308 in tráng miệng, ăn vặt

≈ Bạn nghĩ gì về bài viết này?

Thẻ

bột nếp, mè đen, món việt, mùa đông

mùa thu đã qua nhường chỗ cho đông đến. Cái lạnh miền nam chỉ thoáng qua vào sớm mai nhưng cũng gọi là lạnh so với cái nóng 38 độ mọi khi. Thời tiết thay đổi , có 1 chén chè nóng với chút gừng thì thật ấm áp nhỉ

Miền nam có chè trôi nước nhưng mình ( và ai đó) ghét đậu xanh, nên chuyển thành bánh trôi tàu ^^

nguyên liệu:

Tiếp tục đọc →

bánh cống ( bánh cóng)

13 Thứ Bảy Th10 2012

Posted by chongchonggio308 in bánh Việt, món mặn, ăn vặt

≈ 6 phản hồi

Thẻ

bánh cóng, bột gạo, món việt, đậu xanh

bánh cống(hay bánh cóng) – một món ăn có nguồn gốc từ tỉnh Sóc Trăng với các thành phần chính là bột gạo, bột mì, đậu xanh, tôm và một số nguyên phụ liệu khác tùy theo cách chế biến của mỗi người. Với các nguyên liệu ấy cho ra chiếc bánh nhỏ xinh, màu vàng sẫm, giòn tan , thơm nức lẫn vị beo béo của đậu xanh, của con tôm hấp dẫn.

Image

Gọi là bánh cống( cóng) vì bánh được đổ vào 1 chiếc cóng ( cống?) chiên trong chảo ngập dầu cho định hình. Ở Cần Thơ nơi mình sống, nổi tiếng nhất là bánh cống 1a đường Nguyễn Trãi, vỏ bánh giòn tan, thơm nức mũi với giá 1 chiếc khoảng 10k.Nhưng đâu phải lúc nào cũng có thể đi ăn, nên homemade ở nhà ^^ À mình nghĩ công thức này sẽ mang đến 1 nguyên liệu bí mật  cho bạn, làm bánh khi chiên rất là thơm, béo mà không ai chối từ , đó là ……khoai môn. Chính xác là khoai môn, mình chiên và mang đi cho mỗi người vài cái thì ai cũng khen, cha mẹ mình cũng mê lắm, bạn thử xem! có 1 lưu ý là chảo dầu, dầu và cóng phải thật nóng, bánh phải ngập dầu, vài chiếc đầu chiên đến khi chín, vàng mới được lấy ra khỏi cóng, nếu không bánh sẽ không tróc, sau đó khoảng chiếc thứ 5 6 thì bánh sẽ tự tróc ra khi vàng. nếu bị ngứa sau khi gọt khoai môn, hơ tay lên ngọn lửa vài chục giây nguyên liệu: mình chiên được khoảng hơn 30 chiếc cho 1 công thức: Tiếp tục đọc →

bún thịt xào

19 Thứ Ba Th6 2012

Posted by chongchonggio308 in món mặn

≈ Bạn nghĩ gì về bài viết này?

Thẻ

bún, carot, dễ, hành phi, món việt, mùa hè, thịt bò, đơn giản

mùa hè oi bức, chẳng muốn ăn cơm, nên mình làm bún xào cho cả nhà ăn, món này rất hút khách nha , 1 tuần có khi 3 buổi ăn bún cũng nên ^^

thay thịt heo bằng thịt bò, lâu rồi không ăn thịt heo vì nhà mình sợ heo bị bệnh, hem biết mấy con bò này ntn :-/ , món này làm rất nhanh, 2 mẹ con vừa làm vừa chơi mà chỉ mất khoảng 20p

nguyên liệu: cho 4 người ăn ( khoảng 6-7 tô) Tiếp tục đọc →

← Older posts

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Bài viết mới

  • Và mình đã trở lại, mùa thu Melbourne.
  • Xíu mại sốt cà chua
  • sữa bắp
  • tôm hấp muối
  • Bánh bông lan chà bông trứng muối

Flickr

Corbatita en las sierras de córdoba .Dubrovnik by night - CroatiaAnd againFog Almid SumriseBien à l'abri...
Thêm

Chuyên mục

  • bánh bông lan
  • bánh kem
  • bánh mì
  • bánh ngọt
  • bánh Việt
  • bếp nhà chong chóng có
  • các món mì
  • chiffon
  • cookies
  • lan man
  • lọ mọ
  • món mặn
  • thức uống
  • tráng miệng
  • Uncategorized
  • ăn vặt

Thư viện

  • Tháng Sáu 2017
  • Tháng Mười Một 2014
  • Tháng Mười 2014
  • Tháng Chín 2014
  • Tháng Năm 2014
  • Tháng Tư 2014
  • Tháng Ba 2014
  • Tháng Một 2014
  • Tháng Mười Hai 2013
  • Tháng Mười Một 2013
  • Tháng Mười 2013
  • Tháng Chín 2013
  • Tháng Tám 2013
  • Tháng Bảy 2013
  • Tháng Sáu 2013
  • Tháng Năm 2013
  • Tháng Tư 2013
  • Tháng Hai 2013
  • Tháng Một 2013
  • Tháng Mười Hai 2012
  • Tháng Mười Một 2012
  • Tháng Mười 2012
  • Tháng Chín 2012
  • Tháng Tám 2012
  • Tháng Bảy 2012
  • Tháng Sáu 2012
  • Tháng Năm 2012
  • Tháng Tư 2012

my photos

Corbatita en las sierras de córdoba .Dubrovnik by night - CroatiaAnd againFog Almid SumriseBien à l'abri...
Thêm

Nhập địa chỉ email của bạn để theo dõi blog này và nhận được thông báo bài viết mới qua email.

Join 132 other followers

Tạo một website miễn phí hoặc 1 blog với WordPress.com.

Hủy bỏ
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy