• About

bếp nhà chong chóng

~ khoảng riêng cho mình

bếp nhà chong chóng

Tag Archives: chiên

Daigaku imo – khoai lang ngào đường kiểu Nhật

09 Thứ Tư Th10 2013

Posted by chongchonggio308 in ăn vặt

≈ 1 phản hồi

Thẻ

chiên, khoai lang, món Nhật

Tình cờ khi đang tìm hiểu về các lễ hội , hoạt động ở Nhật , mình biết đến món daigaku imo này . Vào mùa thu , nhiều trường đại học ở Nhật tổ chức lễ hội gọi là daigaku-sai , cùng với đó là những món ăn vặt được bày bán cho sinh viên và daigaku imo nằm trong số đó . Daigaku imo hay khoai lang đại học được chế biến bằng cách chiên vàng , áo bên ngoài một lớp syrup ngọt ngọt , một hương thơm thoảng nhẹ của nước tương – một thành phần bắt buộc và tạo điểm nhấn cho món khoai . Ban đầu nghe khoai chiên mà cho thêm nước tương chính mình cũng thấy lạ , nhưng nếm thử rồi bạn sẽ mê ngay .

8769C5F8_副本

cách làm thì vô cùng đơn giản nhé !

nguyên liệu :

2 -3 củ khoai lang ( khoảng 500gr)

dầu ăn để chiên khoai

muối

mè đen rang thơm

phần syrup :

Tiếp tục đọc →

Burger tôm

26 Thứ Hai Th8 2013

Posted by chongchonggio308 in bánh mì, món mặn

≈ 4 phản hồi

Thẻ

bánh mì, cà chua, chiên, tôm

Lại là bánh mì 🙂 . Đơn giản mình thích nhào bột , chờ ủ , ngửi mùi bột … và vì bánh mì ngonnnn

B11AF710_副本

Một ít rau xanh , lát cà chua , nhân tôm giòn ngọt , 1 ly sữa là no căng .

phần bánh mì : công thức ở đây , khác ở chỗ , khi ủ xong lần 1 , chia bột ra làm 6 phần bằng nhau ( khoảng 95gr mỗi phần ) , vê tròn ( xem clip tham khảo cách vê tròn ) , sau đó ấn hơi dẹp , ủ lần 2 , quét egg wash , rắc mè rồi nướng .

61261FDF_副本

phần nhân tôm :

500gr tôm

Tiếp tục đọc →

Maejakgwa – bánh hoa mơ

06 Thứ Ba Th8 2013

Posted by chongchonggio308 in cookies

≈ 2 phản hồi

Thẻ

bột quế, chiên, món Hàn, đơn giản

Maejakgwa hay ginger cookies còn được gọi là bánh hoa mơ , một loại bánh với cách làm khá đơn giản . Bánh giòn , ngọt , thơm mùi quế , thích hợp để nhấm nháp cho dù là ngày mưa hay nắng . Không lò nướng , không máy đánh trứng , chỉ cần đôi tay .

Về món bánh này , mình được biết đến khi đang xem một chương trình ẩm thực vào khoảng 6-7 năm trước , mình ấn tượng với vẻ ngoài của bánh , cũng như cách làm . Nhưng rồi cũng quên bẵng đi , cho đến một ngày gần đây nhớ lại , mang máng là bánh Hàn hay Nhật gì ấy rồi lên google gõ thử , thế mà cũng ra , đúng là thời đại của công nghệ 😀

7C1726CA_副本

Công thức này mình dịch từ đây , chị Maangchi một food blogger người Hàn , nổi tiếng về những món ăn xứ củ sâm với những bài viết chi tiết , tỉ mỉ .

nguyên liệu :

2 cups ( 250gr) bột mì đa dụng

1/2 tsp muối

1 tbsp đường

1tbsp nước ép gừng

Tiếp tục đọc →

sầu riêng chiên giòn

29 Chủ Nhật Th7 2012

Posted by chongchonggio308 in ăn vặt

≈ Bạn nghĩ gì về bài viết này?

Thẻ

chiên, sầu riêng, đơn giản

giòn giòn, thơm thơm, tan ngay trong miệng, cùng biến tấu chút nếu chán ăn sầu riêng “mộc” nhé
Image

Tiếp tục đọc →

bánh nhúng

31 Thứ Năm Th5 2012

Posted by chongchonggio308 in ăn vặt

≈ 8 phản hồi

Thẻ

chiên, đơn giản

một món ăn vặt mà không ai có thể chối từ ^^, giòn tan trong miệng , ăn hoài mà không thấy ngán.

nguyên liệu: Tiếp tục đọc →

← Older posts

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Bài viết mới

  • Và mình đã trở lại, mùa thu Melbourne.
  • Xíu mại sốt cà chua
  • sữa bắp
  • tôm hấp muối
  • Bánh bông lan chà bông trứng muối

Flickr

Corbatita en las sierras de córdoba .Dubrovnik by night - CroatiaAnd againFog Almid SumriseBien à l'abri...
Thêm

Chuyên mục

  • bánh bông lan
  • bánh kem
  • bánh mì
  • bánh ngọt
  • bánh Việt
  • bếp nhà chong chóng có
  • các món mì
  • chiffon
  • cookies
  • lan man
  • lọ mọ
  • món mặn
  • thức uống
  • tráng miệng
  • Uncategorized
  • ăn vặt

Thư viện

  • Tháng Sáu 2017
  • Tháng Mười Một 2014
  • Tháng Mười 2014
  • Tháng Chín 2014
  • Tháng Năm 2014
  • Tháng Tư 2014
  • Tháng Ba 2014
  • Tháng Một 2014
  • Tháng Mười Hai 2013
  • Tháng Mười Một 2013
  • Tháng Mười 2013
  • Tháng Chín 2013
  • Tháng Tám 2013
  • Tháng Bảy 2013
  • Tháng Sáu 2013
  • Tháng Năm 2013
  • Tháng Tư 2013
  • Tháng Hai 2013
  • Tháng Một 2013
  • Tháng Mười Hai 2012
  • Tháng Mười Một 2012
  • Tháng Mười 2012
  • Tháng Chín 2012
  • Tháng Tám 2012
  • Tháng Bảy 2012
  • Tháng Sáu 2012
  • Tháng Năm 2012
  • Tháng Tư 2012

my photos

Corbatita en las sierras de córdoba .Dubrovnik by night - CroatiaAnd againFog Almid SumriseBien à l'abri...
Thêm

Nhập địa chỉ email của bạn để theo dõi blog này và nhận được thông báo bài viết mới qua email.

Join 132 other followers

Blog tại WordPress.com.

Hủy bỏ
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy