• About

bếp nhà chong chóng

~ khoảng riêng cho mình

bếp nhà chong chóng

Category Archives: ăn vặt

Daigaku imo – khoai lang ngào đường kiểu Nhật

09 Thứ Tư Th10 2013

Posted by chongchonggio308 in ăn vặt

≈ 1 phản hồi

Thẻ

chiên, khoai lang, món Nhật

Tình cờ khi đang tìm hiểu về các lễ hội , hoạt động ở Nhật , mình biết đến món daigaku imo này . Vào mùa thu , nhiều trường đại học ở Nhật tổ chức lễ hội gọi là daigaku-sai , cùng với đó là những món ăn vặt được bày bán cho sinh viên và daigaku imo nằm trong số đó . Daigaku imo hay khoai lang đại học được chế biến bằng cách chiên vàng , áo bên ngoài một lớp syrup ngọt ngọt , một hương thơm thoảng nhẹ của nước tương – một thành phần bắt buộc và tạo điểm nhấn cho món khoai . Ban đầu nghe khoai chiên mà cho thêm nước tương chính mình cũng thấy lạ , nhưng nếm thử rồi bạn sẽ mê ngay .

8769C5F8_副本

cách làm thì vô cùng đơn giản nhé !

nguyên liệu :

2 -3 củ khoai lang ( khoảng 500gr)

dầu ăn để chiên khoai

muối

mè đen rang thơm

phần syrup :

Tiếp tục đọc →

bò bía

02 Thứ Tư Th10 2013

Posted by chongchonggio308 in món mặn, ăn vặt

≈ 1 phản hồi

Thẻ

carot, trứng, đơn giản

Là một món ăn vặt khá nổi tiếng từ lâu , nhưng mình chỉ mới được ăn gần đây , cảm nhận vị giòn của củ sắn , thơm của rau cùng lạp xưởng , trứng và vị bùi của tương chấm , bò bía cho mình ấn tượng khá tốt . Nhưng mà mua được cuốn bò bía không phải dễ , vì mình chỉ biết có một chú bán , buổi chiều , mà đẩy dạo nữa chứ , mỗi lần muốn ăn phải chạy vòng vòng kiếm chú . Mà còn một lí do là khi mình ăn ở ngoài món gì thấy ngon là muốn về nhà thử làm 😀 , nên giờ mới có món bò bía ở đây . Rất dễ làm rồi cũng rất dễ ăn , mà đặc biệt món này ăn lúc củ sắn , cà rốt vừa xào xong , còn ấm mới ngon , nên ăn đến đâu thì cuốn đến đó .

98A58312_副本

nguyên liệu :

1 củ sắn to

1 củ cà rốt to

2 thanh lạp xưởng

Tiếp tục đọc →

đậu phộng áo đường

08 Thứ Sáu Th2 2013

Posted by chongchonggio308 in bánh ngọt, ăn vặt

≈ 1 phản hồi

Thẻ

lòng trắng trứng, lễ tết, đậu phộng

Vậy là tối mai ta sẽ đón giao thừa, mọi thứ gần như đã chuẩn bị được hơn 60 %, vậy là ổn hơn mọi năm rồi, phù !!!!

vẫn còn một món nhất định phải post , là đậu phộng nướng, bùi bùi , ngọt ngọt, tết mà ngồi bóc lủm là tuyệt cú mèo 😀

Photo4028_副本

mọi người làm thử đi nhé, đơn giản vô cùng .

nguyên liệu :

1 lòng trắng trứng

500gr đậu phộng sống

160 gr đường cát nhuyễn

Tiếp tục đọc →

bánh trôi tàu cho ngày giao mùa ấm áp

07 Thứ Sáu Th12 2012

Posted by chongchonggio308 in tráng miệng, ăn vặt

≈ Bạn nghĩ gì về bài viết này?

Thẻ

bột nếp, mè đen, món việt, mùa đông

mùa thu đã qua nhường chỗ cho đông đến. Cái lạnh miền nam chỉ thoáng qua vào sớm mai nhưng cũng gọi là lạnh so với cái nóng 38 độ mọi khi. Thời tiết thay đổi , có 1 chén chè nóng với chút gừng thì thật ấm áp nhỉ

Miền nam có chè trôi nước nhưng mình ( và ai đó) ghét đậu xanh, nên chuyển thành bánh trôi tàu ^^

nguyên liệu:

Tiếp tục đọc →

bánh cống ( bánh cóng)

13 Thứ Bảy Th10 2012

Posted by chongchonggio308 in bánh Việt, món mặn, ăn vặt

≈ 6 phản hồi

Thẻ

bánh cóng, bột gạo, món việt, đậu xanh

bánh cống(hay bánh cóng) – một món ăn có nguồn gốc từ tỉnh Sóc Trăng với các thành phần chính là bột gạo, bột mì, đậu xanh, tôm và một số nguyên phụ liệu khác tùy theo cách chế biến của mỗi người. Với các nguyên liệu ấy cho ra chiếc bánh nhỏ xinh, màu vàng sẫm, giòn tan , thơm nức lẫn vị beo béo của đậu xanh, của con tôm hấp dẫn.

Image

Gọi là bánh cống( cóng) vì bánh được đổ vào 1 chiếc cóng ( cống?) chiên trong chảo ngập dầu cho định hình. Ở Cần Thơ nơi mình sống, nổi tiếng nhất là bánh cống 1a đường Nguyễn Trãi, vỏ bánh giòn tan, thơm nức mũi với giá 1 chiếc khoảng 10k.Nhưng đâu phải lúc nào cũng có thể đi ăn, nên homemade ở nhà ^^ À mình nghĩ công thức này sẽ mang đến 1 nguyên liệu bí mật  cho bạn, làm bánh khi chiên rất là thơm, béo mà không ai chối từ , đó là ……khoai môn. Chính xác là khoai môn, mình chiên và mang đi cho mỗi người vài cái thì ai cũng khen, cha mẹ mình cũng mê lắm, bạn thử xem! có 1 lưu ý là chảo dầu, dầu và cóng phải thật nóng, bánh phải ngập dầu, vài chiếc đầu chiên đến khi chín, vàng mới được lấy ra khỏi cóng, nếu không bánh sẽ không tróc, sau đó khoảng chiếc thứ 5 6 thì bánh sẽ tự tróc ra khi vàng. nếu bị ngứa sau khi gọt khoai môn, hơ tay lên ngọn lửa vài chục giây nguyên liệu: mình chiên được khoảng hơn 30 chiếc cho 1 công thức: Tiếp tục đọc →

← Older posts

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Bài viết mới

  • Và mình đã trở lại, mùa thu Melbourne.
  • Xíu mại sốt cà chua
  • sữa bắp
  • tôm hấp muối
  • Bánh bông lan chà bông trứng muối

Flickr

Corbatita en las sierras de córdoba .Dubrovnik by night - CroatiaAnd againFog Almid SumriseBien à l'abri...
Thêm

Chuyên mục

  • bánh bông lan
  • bánh kem
  • bánh mì
  • bánh ngọt
  • bánh Việt
  • bếp nhà chong chóng có
  • các món mì
  • chiffon
  • cookies
  • lan man
  • lọ mọ
  • món mặn
  • thức uống
  • tráng miệng
  • Uncategorized
  • ăn vặt

Thư viện

  • Tháng Sáu 2017
  • Tháng Mười Một 2014
  • Tháng Mười 2014
  • Tháng Chín 2014
  • Tháng Năm 2014
  • Tháng Tư 2014
  • Tháng Ba 2014
  • Tháng Một 2014
  • Tháng Mười Hai 2013
  • Tháng Mười Một 2013
  • Tháng Mười 2013
  • Tháng Chín 2013
  • Tháng Tám 2013
  • Tháng Bảy 2013
  • Tháng Sáu 2013
  • Tháng Năm 2013
  • Tháng Tư 2013
  • Tháng Hai 2013
  • Tháng Một 2013
  • Tháng Mười Hai 2012
  • Tháng Mười Một 2012
  • Tháng Mười 2012
  • Tháng Chín 2012
  • Tháng Tám 2012
  • Tháng Bảy 2012
  • Tháng Sáu 2012
  • Tháng Năm 2012
  • Tháng Tư 2012

my photos

Corbatita en las sierras de córdoba .Dubrovnik by night - CroatiaAnd againFog Almid SumriseBien à l'abri...
Thêm

Nhập địa chỉ email của bạn để theo dõi blog này và nhận được thông báo bài viết mới qua email.

Join 132 other followers

Blog tại WordPress.com.

Hủy bỏ
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy