Thẻ
Tình cờ khi đang tìm hiểu về các lễ hội , hoạt động ở Nhật , mình biết đến món daigaku imo này . Vào mùa thu , nhiều trường đại học ở Nhật tổ chức lễ hội gọi là daigaku-sai , cùng với đó là những món ăn vặt được bày bán cho sinh viên và daigaku imo nằm trong số đó . Daigaku imo hay khoai lang đại học được chế biến bằng cách chiên vàng , áo bên ngoài một lớp syrup ngọt ngọt , một hương thơm thoảng nhẹ của nước tương – một thành phần bắt buộc và tạo điểm nhấn cho món khoai . Ban đầu nghe khoai chiên mà cho thêm nước tương chính mình cũng thấy lạ , nhưng nếm thử rồi bạn sẽ mê ngay .
cách làm thì vô cùng đơn giản nhé !
nguyên liệu :
2 -3 củ khoai lang ( khoảng 500gr)
dầu ăn để chiên khoai
muối
mè đen rang thơm
phần syrup :
Advertisements
