Được nghĩ lễ đến bốn ngày , phải lên kế hoạch cho những việc bình thường không làm được , trước tiên là sữa đậu nành . Sữa đậu nhà làm thơm ngon vô cùng , và lại an toàn nữa .
cụ thể là :
500 ml nước lọc
100gr đậu nành khô
vài cọng lá dứa
đường
tùy số lượng người uống mà nhân công thức lên , mỗi lần mình làm khoảng 3 công thức trên.
cách làm :
- ngâm đậu vào thau nước trong 6 tiếng hoặc qua đêm , cứ khoảng 2 tiếng thay nước một lần
- vớt ra rổ cho ráo nước , xay từng ít đậu với lươợng nước trên
- lược xác bằng túi vải hoặc qua rây vài lần hết xác
- cho vào nồi đun cùng vài cọng lá dứa , khi sữa sôi thì hạ lửa nhỏ lại nấu thêm 10p là được ( lưu ý lúc này hh rất dễ trào nên cần canh và khuấy đều)
* thêm đường khi uống , sữa có thể bào quản khoảng 2 ngày trong tủ lạnh
Advertisements
Pingback: sữa chua đậu nành | bếp nhà chong chóng