31 Thứ Sáu Th8 2012
Posted in tráng miệng
Thẻ
trưa mình đi học về, ăn cơm sau đó tự thưởng cho mình vài viên sorbet, ui cuộc sống là đây! hihi thật mát lạnh, thế là không sợ nắng nóng oi bức nữa. Dứa cũng rất tốt, thêm sữa và tí đường thế là có 1 món táng miệng ngất ngây con gà tây.
sorbet là 1 dạng sinh tố, gần giống kem nhưng không có whipping cream- đây là 1 điểm mình kết món này, không béo ngậy và thật mát lạnh. cùng làm nhé Tiếp tục đọc
27 Thứ Hai Th8 2012
Posted in bánh bông lan, bánh ngọt, chiffon
chiffon là một trong những loại bánh xốp, nhẹ, mềm có thể ăn “không” mà cũng rất hài lòng đương nhiên độ khó để làm ra cũng sẽ tỉ lệ thuận theo. theo mình , khi mới bắt đầu làm bánh sẽ chẳng ai dại dột đi làm chiffon cả, vì sao ư? vì chiffon cần nhiều kĩ thuật mà khi bạn mới bắt đầu lam bánh, bạn sẽ rất lóng ngóng. chiffon nở cao là do đánh bông lòng trắng trứng riêng sau đó trộn cùng hh lòng đỏ, vì cách nở là nhờ lòng trắng nên không cần dùng bột nở, không chống dính cho khuôn để bánh có thể “leo” cao và tốt, nên khuôn chiffon thường có thêm phần lõi giữa giúp việc “leo” tốt hơn. nếu không có khuôn lõi giữa? vẫn ổn nhưng tốt nhất vẫn là khuôn chuyên dụng. 
Tiếp tục đọc
23 Thứ Năm Th8 2012
Posted in món mặn
dạo này ít viết blog, cũng thấy nhớ, nhưng đi học bù đầu, có thời gian rảnh là ….ngủ, hix h mới biết cảm giác của năm cuối cấp , nặng nề quá. Lâu lâu lên blog, phủ bụi
Lần này phủ bụi với món khóm kho, ai thích vị chua chua như mình thì sẽ kết món này, đưa cơm lắm nhé
10 Thứ Sáu Th8 2012
Posted in món mặn
tựu trường , đồng nghĩa với thời gian ngồi máy sẽ ít, ăn thì ngày nào cũng có nhưng ngại post lên hic, bệnh làm biếng của mình nặng quá, lâu rồi không viết gì thấy cũng thiếu thiếu, h mới đi học về là lên blog liền , viết viết gì đó cho bớt thiếu vắng
cũng như món mì này, mình làm vào tết Đoan Ngọ, tức là gần 2 tháng trước, h lục lại hihi
chụp lúc khoảng 4 -5h chiều, tận dụng ánh sáng cửa sổ với cái dt cùi và nhỏ em làm “người mủ” Tiếp tục đọc
02 Thứ Năm Th8 2012
mình thích ngay croissant vào lần đầu tiên được ăn trong abc, nên về nhà tương tư em í mãi, khi nào ghé abc là nhất định phải mua 2 -3 cái để ăn. Nhà mình cách đó khoảng 7km nên mỗi lần muốn ăn nhưng cũng ngại, quyết định thử 1 lần cán croissant cho thỏa lòng hehe, bánh này cần có sự kiên nhẫn cán cán gấp gấp nhưng kết quả rất hài lòng ^^ mặc dù ngoại hình hoh đẹp cho lắm nhưng rất là ngonnnnnnnnnnnnn
