Thẻ

, , , , , , ,

mùa hè oi bức, chẳng muốn ăn cơm, nên mình làm bún xào cho cả nhà ăn, món này rất hút khách nha , 1 tuần có khi 3 buổi ăn bún cũng nên ^^

thay thịt heo bằng thịt bò, lâu rồi không ăn thịt heo vì nhà mình sợ heo bị bệnh, hem biết mấy con bò này ntn:-/ , món này làm rất nhanh, 2 mẹ con vừa làm vừa chơi mà chỉ mất khoảng 20p

nguyên liệu: cho 4 người ăn ( khoảng 6-7 tô)

1 kg bún

300- 500gr thịt bò

3 củ cà rốt

5 củ hành tím

gia vị: hạt nêm, muối…

vài trái chanh , tí đường

rau sống, dưa leo

nước mắm pha ( nước lọc , đường, nước mắm pha theo tỉ lệ 1:2:5, nêm lại cho vừa ăn)

cách làm:

  1. thịt bò xắt lát mỏng ướp tí gia vị để khoảng 10p
  2. cà rốt bào sợi, ngâm tí nước muối, vớt ra vắt ráo, trộn cùng nước cốt chanh và tí đường cho vị chua chua ngọt ngọt
  3. hành tím xắt lát phi cho vừa vàng , tắt bếp đảo thêm tí nữa rồi đổ ra rổ cho ráo dầu
  4. rau rửa sạch, xắt sợi, dưa leo xắt sợi
  5. cuối cùng, xào thịt bò với lửa lớn ,thịt vừa chín tắt bếp cho ra dĩa
  6. sắp bún, rau, thịt bò, tí cà rốt, rắc tí hành phi , chan nước mắm pha và thưởng thức ^^