Thẻ

, , , ,

lần trước  mình đã đề cập đến churros có bơ và trứng, lần này sẽ là 1 ct churros đặc hơn , không trứng, không bơ và đơn giản hơn rất nhiều. Cho những ai chỉ có bột mì ^^

bánh này làm tương tự churros có trứng và bơ nhưng bỏ qua phần bơ và , tỉ lệ bột và nước là 1:1 tức là 1 (chén)bột và 1 (chén)nước.

nguyên liệu: ( mình dùng cup đong)

1 cup bột mỳ ( 125gr)

1 cup nước ( 250 ml)

1/2 tsp muối

2 tsp đường

1 tbsp dầu ăn

ăn kèm

100g đường
– 10g bột quế (nếu thích)
hoặc
– sốt socola

cách làm:

  1. đun sôi nước , muối, đường
  2. cho bột mỳ vào,  Nhanh tay khuấy đều cho đến khi bột không dính vào thành và đáy nồi, thành 1 khối, tắt bếp.
  3. khi hh bột hơi nguội, cho dầu ăn vào hh bột cho đỡ dính tay, nhồi cho bột đều
  4. lấy 1 viên bột nhỏ ép qua đui sò cỡ to hoặc đơn giản hơn nắn bột thành những dãy dài
  5. để bột nghỉ 10p ( giúp bánh khi chiên xong không bị cứng, phần ruột mềm hơn)
  6. chiên bánh trên lửa trung bình
  7. khi vớt ra lăn ngay vào hh đường quế , hoặc chấm socola😀