Thẻ

, ,

lần đầu ta làm bò kho nhá  cũng không đến nỗi tệ nhỉ , 1,5kg bò tiêu thụ trong 2 buổi ăn , vậy có được gọi là thành công không nhỉ?

nguyên liệu: cho 1 nồi bò to to

1,5kg bò ( mình chọn nạm và gân)

1 gói gia vị bò kho 25gr

2 lít nước dừa

nửa muỗng cafe muối

nửa muỗng cafe bột ngọt

1 muỗng cafe đường

3 củ carot

rau ăn kèm : quế , ngò gai

cách làm:

  1.  bò mua về rửa nước muối, trụng sơ với nước sôi
  2. cắt miếng vừa ăn ướp với các gia vị trên khoảng 15p
  3. cho lên bếp xào cho săn lại rồi đổ nước dừa vào nấu trong 1 -2h ( lửa nhỏ)tùy độ dai của thịt
  4. nếu thích cay có thể cho thêm 1 2 muỗng sate
  5. khi thịt mềm thì cho carot cắt quân cờ vào nấu chín carot

dùng kèm bánh mì hoặc hủ tiếu